ครัวชนบท ลิ่นถิ่น ทองผาภูมิ

ครัวชนบท ลิ่นถิ่น ทองผาภูมิ
อร่อยแบบบ้านๆ รสจัดจ้านด้วยความใส่ใจ

ด้วยความรักในการปรุงอาหาร บวกกับประสบการณ์ในเรื่องเที่ยว ทำให้ ลุงสันติ มักกลับมาสร้างสรรค์เมนูในความทรงจำ และประยุกต์ให้ถูกปากครอบครัว จนป้าติ๋ม และลูกๆ ติดอกติดใจ ประกอบกับเป็นความฝันของลุงสันติด้วยว่าสักวันจะเปิดร้านอาหารเล็กๆ ที่ทำกันเอง กินอร่อยแบบกันเองๆ กับญาติพี่น้องหรือเพื่อนฝูงที่สัญจรไปมา อีกทั้งที่ตั้งทำเลของร้านก็ยังเป็นจุดพักระหว่างเส้นทางหลัก จาก กาญจนบุรี มุ่งหน้าสู่ ทองผาภูมิ ชื่อ “ชนบท” จึงผุดขึ้นมาทันที และเป็นที่รู้จักติดปากมาตั้งแต่เมื่อยี่สิบกว่าปีที่แล้ว จนสืบทอดมาถึงรุ่นลูกคุณเจยู (ธนเดช จัดละ) ก็ยังคงคุณภาพรสมือไว้ไม่มีเปลี่ยน

แค่ชื่อร้าน ชนบท ก็บอกได้ถึงแนวอาหารว่าแต่ละจานของที่นี่ ปรุงกันแบบแซ่บถึงเครื่อง สะใจแบบไม่มีกั๊ก ถูกใจคอเครื่องดื่มมีดีกรี หรือจะทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยได้ทั้งครอบครัว เพราะมีเมนูให้เลือกตามจังหวะการเต้นของกระเพาะว่าอยากจะลิ้มชิมรสหนักเบาแค่ไหน ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติร่มรื่นชนบทขนานแท้

เมนูที่ทางร้านแนะนำครั้งเมื่อเราได้ไปเยือน เริ่มด้วย ยำไข่มดแดงเห็ดโคน อาหารจากป่าธรรมชาติที่หากินได้ยากในเมือง รสชาติเปรี้ยวกรุบกรอบของไข่มดแดงเม็ดเป้ง ผสานกับความหวานเหนียวหนึบอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเห็นโคน ท่านใดที่นิยมเมนูนี้สั่งมาเรียกน้ำย่อยได้เลย, แกงเนื้อพริกขี้หนู จานสุดโปรดที่มาแล้วต้องสั่ง รสชาติจัดจ้าน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แบบเผลอเป็นหมดจาน และยังเปลี่ยนเป็น หมู หรือ ไก่ ก็ได้ตามถนัด, ปลาตะเพียนต้มเค็ม เมนูดังห้ามพลาด ต้มจนก้างเปื่อยกรุบกรอบทานได้ทั้งตัว แต่เนื้อปลายังแน่น รสชาติเข้าเนื้อ, น้ำพริกมะขาม ของดังประจำร้าน จัดมาแบบเครื่องครบๆ หรือหากติดใจในรสชาติ จะซื้อแบบกระปุกติดไม้ติดมือเป็นของฝาก ก็รับรองว่าถูกใจผู้รับอย่างแน่นอน

ยังมีเมนูเสริมทัพความอร่อยให้เลือกชิมอีกมากมาย เช่น ทอดมันปลากราย เนื้อหนึบแน่น หอมกรุ่นกลิ่นเครื่องแกง, ปลารากกล้วยทอดกรอบ จานพื้นบ้านที่ทานได้ไม่รู้เบื่อ, ยอดฟักทองหมูกรอบ, ปลาแรดสามรส ฯลฯ รวมถึงอาหารตามฤดูกาลที่ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนมาขึ้นโต๊ะ ลองสอบถามจากทางร้านได้เลย
ครัวชนบท ตั้งอยู่ที่ ต.ลิ่นถิ่น อ.ทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี หลัก กม.ที่ 96 ก่อนสะพานข้ามห้วยลิ่นถิ่น ริมถนนสาย 323 กาญจนบุรี – สังขละบุรี – ทองผาภูมิ หมายเลขโทรศัพท์ 034 684 251… รับประกันความอร่อยแน่นอนจ้า