เปี๊ยะบางกอก

เปี๊ยะบางกอก

หนึ่งในขนมที่เข้าข่ายอภิมหาอมตะนิรันดร์กาล ที่ได้ลิ้มชิมรสเมื่อไหร่ก็ยังคงความขลังในมนต์เสน่ห์ ทั้งรสชาติ ประวัติความเป็นมา และความหมาย เอ่ยไปทุกคนก็ต้องร้องอ๋อทันที… เพราะชื่อของอร่อยที่ว่านี้คือ “ขนมเปี๊ยะ” เพราะนอกจากรสชาติแล้ว ยังสื่อถึงความหมายอันลึกซึ้ง ใช้เป็นเครื่องหมายแสดงถึงความรัก ความเอื้ออาทร ความกตัญญู ได้อีกด้วย

ตำนานของขนมเปี๊ยะนั้นมีหลากหลายและสนุกสนานมาก และอีกบทหนึ่งจาก “เปี๊ยะบางกอก” ก็สนุกสนานและมีความทรงจำดีๆ ด้วยเช่นกัน

“คุณติ้ง อริญชยา กิจจานนท์” อดีต ผจก.ธนาคาร ยอมโบกมืออำลาจากตำแหน่งหน้าที่การงานที่กำลังไปได้สวย เพราะต้องการแสวงหาความสุขที่แท้จริงจากการได้ทำตามความฝัน ไม่ใช่เพราะอยากมีทรัพย์สินเงินทองเยอะๆ แต่เป็นการแสวงหาผลกำไรทางใจให้กับชีวิต

แรกเริ่มเดิมที คุณติ้ง ฝึกฝนการทำลูกชุบแล้วนำมาแบ่งปันจนคนใกล้ชิดติดอกติดใจ ต่อมาก็คิดพัฒนามาเป็น ขนมเปี๊ยะ เพราะไส้ที่ทำมาถั่วมีพื้นฐานจากขนมลูกชุบ พอมาต่อยอดอีกนิดหน่อย บวกกับความเอาใจใส่ในรายละเอียด พิถีพิถันในการปั้น ขนมเปี๊ยะจากฝีมือคุณติ้งจึงมีทั้งรูปทรงและรสชาติไม่เป็นที่สองรองใคร

เมื่อเริ่มทำแจกปุ๊บ กระแสตอบรับก็ดีเกินคาดทันที ทั้งๆ ที่ตอนแรกยังไม่คิดจะผลิตเพื่อขาย ต้องการแค่แจกจ่ายช่วยกันชิม หรือเพื่อถวายในงานบุญ จนเมื่อมีออร์เดอร์มากขึ้นๆ จึงได้เริ่มขยายเตาเพิ่มกำลังในการผลิต

ขนมเปี๊ยะที่ทำ เป็นการสร้างความผูกพันให้เกิดขึ้นภายในบ้าน เพราะเวลาลงมือผลิตจะอยู่พร้อมหน้ากันทั้งครอบครัว ปั้นกันไป คุยกันไป เป็นกิจกรรมที่ทุกคนมีส่วนร่วม เป็นช่วงเวลาแห่งความสุข แล้วขณะที่ปั้นยังเป็นการฝึกสมาธิให้แน่วแน่ เพราะหากใจลอยแค่เพียงแว้บเดียว แป้งก็จะเสียทรงทันที และที่สำคัญยังเป็นการสร้างงานสร้างรายได้ให้กับพนักงานที่เข้ามาช่วย ซึ่งคุณติ้งก็ดูแลเหมือนกับเป็นพี่น้องทุกคน โดยไม่คิดตั้งเป้าว่าจะต้องทำกำไรให้มากมาย ขอแค่ได้เลี้ยงพนักงานให้มีความสุขก็พอใจแล้ว

ด้วยรสชาติและความพิถีพิถัน “เปี๊ยะบางกอก” จึงได้รับความนิยม มีผู้สั่งจองอย่างต่อเนื่อง เพื่อนำไปเป็นของฝากที่ถูกใจทั้งผู้ให้และประทับใจทั้งผู้รับ หากท่านอยากจะสัมผัสความอร่อยที่เต็มไปด้วยความสุขใจเช่นนี้เชิญติดต่อได้เลยค่ะ.

เปี๊ยะบางกอก โทร.02-9911722 ที่อยู่ 501/343 ม.3 ต.คูคต อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี