ข้าวแช่ชาววัง

เขียน.. เมื่อมีลมหายใจ ๒
ข้าวแช่ชาววัง

วันนี้ความร้อนระอุของกรุงเทพมหานครคลายลงได้บ้าง เนื่องจากฝนตกฟ้าคะนองทำให้ชุ่มฉ่ำหัวใจ และก็เป็นฤกษ์งามยามดีที่ฉันตั้งใจให้น้องสาวทำข้าวแช่เต็มรูปแบบต้นฉบับชาววังขึ้นถวายพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 6) ที่ พระราชวังพญาไท พร้อมกันนั้นก็ถือโอกาสนัดหมายคุณแม่ต้อย  (บุษยรัตน์ เพิ่มทรัพย์) มาเลี้ยงฉลองวันคล้ายวันเกิด (9/05/2566 ย้อนหลัง) และคุณหมอวิภู กำเหนิดดี ที่เกิดในวันนี้ (11/05/2566) ด้วยข้าวแช่ชาววัง สถานที่ “ร้านกาแฟนรสิงห์” พระราชวังพญาไท ที่นี้มีตำนานมากว่าร้อยปี ตัวตึกของร้านเป็นตึกเก่าของอาคารเทียบรถพระที่นั่ง เป็นอาคารทรงยุโรป ภายในร้านตกแต่งเน้นโทนสีน้ำตาลทั้งเฟอร์นิเจอร์ที่ให้กลิ่นอายของความคลาสสิก ในแบบฉบับของร้านกาแฟวังเก่า เป็นร้านกาแฟแห่งแรกของสยาม ซึ่งมีชื่อเสียงมากในสมัย พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 6) เป็นที่พบปะสังสรรค์ของพ่อค้าประชาชนในสมัยนั้น ถ้าเปิดประตูเข้าไปในร้านความรู้สึกเหมือนย้อนอดีตข้ามผ่านเวลาไปอีกยุคสมัยหนึ่ง ตกแต่งหรูหราโอ่อ่าผสมผสานระหว่างสถาปัตยกรรมยุคต้นรัตนโกสินทร์ผสมผสานอารยธรรมตะวันตกที่เข้ามาในเมืองไทยในช่วงนั้น ประดับด้วยโคมไฟสวยสะดุดตา พื้นกำแพงวาดลวดลายด้วยปูนเปียกเป็นลายดอกไม้งดงามบนเพดานและไม้แกะสลักตามเสาประตูและหน้าต่าง ตกแต่งด้วยชุดเฟอร์นิเจอร์ที่เป็นดีไซน์ในสมัยรัชกาลที่ 6 น่านั่งและถ่ายภาพทุกจุด บางมุมตกแต่งด้วยตู้หนังสือโบราณ เป็นร้านกาแฟที่มีบรรยากาศหรูหราสมเป็นร้านกาแฟของชนชั้นสูงในอดีต หากวันธรรมดาลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นข้าราชการหมอ พยาบาล ในโรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า แต่งกายภูมิฐานเสียส่วนใหญ่ วันเสาร์-อาทิตย์ ก็จะเป็นนักท่องเที่ยวทั่วไปบ้าง

ฉันกับน้องสาวมักแวะเวียนมานั่งแบบชิลๆ ปัจจุบันนี้มีอาหารจานเดียวจำหน่ายด้วย ทั้งอาหารไทยและอาหารฝรั่ง นอกเหนือจากเครื่องดื่ม กาแฟ น้ำผลไม้ เบเกอรี่ ทานอาหารเสร็จก็จะเดินเล่นชมพระราชวังพญาไท ซึ่งเป็นวังที่สร้างขึ้นในสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5) โปรดเกล้าฯให้สร้างตำหนักเป็นที่ประทับ ปัจจุบันพระราชวังพญาไทได้มีการบูรณะใหม่ โดยเปิดให้ประชาชนทั่วไปเข้าชมเฉพาะในส่วนบรรยากาศภายนอกทุกวัน วันเสาร์-อาทิตย์ จะได้เข้าชมภายในพระราชวังพญาไท วันละ 2 รอบ เวลา 9.30 น. และ 13.30 น. ภายในพระราชวังประกอบด้วย พระที่นั่งพิมานจักรี พระที่นั่งไวกูณฐ์เทพยสถาน พระที่นั่งเทวราชสภารมย์ พระตำหนักเมขลารุจี เป็นต้น ด้านหลังพระราชวังคือสวนโรมัน ประกอบด้วย ศาลาในสวนใช้รูปแบบของสถาปัตยกรรมแบบโรมัน ศาลาทรงกลมตรงกลาง มีหลังคาโดม รับด้วยเสาแบบคอรินเชี่ยน ขนาบด้วยศาลาทรงเหลี่ยมโมร่าไม่มีหลังคา ประกอบด้วยตุ๊กตาหินอ่อนแบบโรมัน บริเวณบันไดทางขึ้นซึ่งต่อเนื่องกับด้านหน้าที่มีสระน้ำขนาดใหญ่ ตั้งอยู่ในแนวแกนเดียวกับโดม มีทางเดินกว้างโดยรอบสระน้ำเชื่อมต่อกับศาลา

บรรยากาศภายในพระราชวังพญาไทผู้ที่เที่ยวชมสามารถอยู่ได้ทั้งวันโดยไม่รู้สึกเบื่อ พักเหนื่อยก็แวะ ร้านกาแฟนรสิงห์ วันนี้เป็นจังหวะโชคดีที่ฝนฟ้าเป็นใจดับร้อนด้วยน้ำฝนให้ในเวลาช่วงเช้า เสมือนหนึ่งฟ้าประทานพรก่อนถวายข้าวแช่ต้นฉบับชาววัง แด่พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 6)  วันนี้จึงถือว่าเป็นวันดีๆ วันหนึ่งซึ่งฟ้าเปิดให้ตำนานข้าวแช่แลชมวัง….ณ พระราชวังพญาไท !

สุชาภา ผลชีวิน